近日，山东省市场监督管理局下发《山东省市场监督管理局关于应用“山东食链”开展食品安全追溯的通告》，为贯彻落实通告内容，省局在 4月15日下午召开全省“山东食链”推广应用启动会议，对建设应用山东省食用农产品和食品信息化追溯平台工作进行部署。山东特检鲁安工程技术服务有限公司作为食品生产端技术支撑单位参加会议，为“山东食链”建设过程中的食品生产企业端提供技术支持，并为后期企业在系统的使用过程中出现的问题进行解答，同时为企业提供系统运维保障。
       2022年7月1日起，蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方食品等10类食用农产品和食品，以及学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房3类餐饮单位，全部使用“山东食链”，先行实现全程追溯。食品生产经营者可以使用“山东食链”记录食品信息、连通上下游，快捷高效进行追溯管理，实现产品源头可溯、去向可追。
       目前，“山东食链”食品生产企业端已经注册激活13000家企业，录入产品信息50000多条。